タイのヌードルで有名な名店「Auttarod Cuisine クルアー・アタロット」。タイ・バンコクのグルメ情報サイトはbkkzoom.com！！

タイの古都・スコータイ地方の名品をバンコクで食す

屋台からレストランまであらゆる場面で食べられるタイのヌードル。ここクルアー・アタロットは、ちょっと珍しい、タイ北部・スコータイ地方のご当地ヌードルを出していることで有名です。タイフード・コンテストでの優勝経験もある実力店で、ヌードル以外にも趣向を凝らした創作料理からタイデザートまで扱っています。食材へのこだわりも徹底され、タイ料理ファンにぜひお勧めしたい人気の一軒。タイ語で「クルアー」は「食堂」、「アタロット」は「趣き」という意味で、緑に囲まれた開放的な空間で食事が楽しめるのも魅力のひとつでしょう。

Thin Rice Noodles with Roasted Red Pork and Cow-pea
クイッティアオ・スコータイ　 35Bht
開店以来お店を支える、定番メニュー。白くつるっとした柔らか麺の上に豚肉やピーナッツがたっぷりのっていて、食べごたえ満点です。スープと調和したジューシーな豚ひき肉は噛むたびにおいしさを増し、カリカリのピーナッツがシンプルな麺にアクセントをプラス。お酢や砂糖などの調味料がほどよいバランスで加わった深みのあるスープがたまりません。ライムをしぼって酸味をプラスしてもおいしいでしょう。

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